| 豆豉鲮鱼油麦菜是一道普通的家常菜。豆豉营养丰富，富含十八种人体所必需的氨基酸及豆激酶、异黄酮、多酞等融血栓、抗衰老、美容养颜功能因子，药食兼用。豆豉的营养价值较高，与常见的高营养价值的食品相比毫不逊色。此菜特点是色泽翠绿，鱼香味美，营养丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】油麦菜250g，豆豉鲮鱼罐头200g |
| 【辅料】鸡精2g，大蒜2粒，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将油麦菜洗净空干水，切成段。 |
 | 2.撬开鱼罐头。 |
 | 3.锅中放油烧热。 |
 | 4.倒入罐头，翻炒。 |
 | 5.加入油麦菜翻炒。 |
 | 6.翻炒均匀加入鸡精和蒜碎即可 |
【豆豉鲮鱼油麦菜做法小贴士】
| 我个人认为豆豉鲮鱼罐头咸味够了就不要加盐了。以个人口味来调味。 |
