| 平时家里总有剩饭，我就做蛋炒饭，简单、营养、方便快捷，又解决了剩饭的困扰，节约了粮食，我的吃法希望大家也喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱半根，胡萝卜半根，黄瓜半个，白菜1片，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.葱、白菜、黄瓜、胡萝卜，切成丁，鸡蛋打散{鸡蛋里加一点点水} |
 | 3.起过热油下鸡蛋液{一般下鸡蛋液一边用筷子搅拌成碎装} |
 | 4.下胡萝卜丁 |
 | 5.下米饭{把饭疙瘩打散} |
 | 6.在下黄瓜、白菜、盐、鸡精，起锅 |
【蛋炒饭做法小贴士】
| 少放点油，下鸡蛋液时又热后转小火 |
