| 海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】海参5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.海参5根提前拿出解冻 |
 | 2.洗好切成长条，1根海参切4条 |
 | 3.油锅里放入适量食用油，加入切好的大葱 |
 | 4.然后放入海参翻炒 |
 | 5.加入点生抽调色 |
 | 6.最后放小半勺食盐 |
 | 7.翻炒即可出锅 |
 | 8.盛盘 |
【大葱炒海参做法小贴士】
| 小贴士海参很好熟的。 |
