| 2月4日立春，意味着春季开始了，新春第一口北方有咬春的习俗，打春的正点时间要吃萝卜，即为啃春，有防病祛病，养生健身之说，传说打春时刻吃萝卜这一年都健健康康不生病。三餐中至少有一餐要吃春饼或者春卷，踩着春天的脚步，薄薄软软的春饼做起来吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】 中筋粉 400克 【辅料】 油适量 |
【制作步骤】
| 1 开水汤面 |  |
| 2 晾凉揉成面团，面团要软一点，盖上湿布或保鲜膜饧30-60分钟（这个时间可以炒或者炝拌一盘土豆丝） |  |
| 3 饧好的面揉成长条，揪成均匀的剂子 |  |
| 4 两个剂子中间刷点油摞起来，再擀成薄饼 |  |
| 5 煎烤锅刷底油，擀好的面饼入锅煎，中温两面煎熟，或者用平底锅小火两面烙熟 |  |
| 6 出锅，吃的时候揭开就是两张薄饼，可以卷土豆丝、卷各种蔬菜、卷大葱等自己喜欢的就好。 |  |
【打春吃春饼做法小贴士】
