| 炖鲅鱼特别特别美味的菜！ |
【食材与调料】
【主料】鲅鱼1条 |
| 【辅料】葱0适量，姜0适量，蒜0适量，盐0适量，鸡精0适量，味达美0适量，老抽0适量 |
【制作步骤】
| 1.处理完鱼，把鲅鱼切成段！ | 2.在鱼身上划刀，倒入白酒，鱼身上加上淀粉5分钟清洗干净，用厨房用纸把鱼身上的水擦干！备用！ | 3.锅里热油开了放入葱，大料，花椒，姜炒香！ | 4.放入鱼在锅中，两面煎1到两分钟，放入盐，味达美，老抽，蚝油，加入水，直接炖！ | 5.炖到十几分钟，就可以出锅了，出国之后加入蒜末，香葱！ 这道炖鲅鱼，就完成了！ |
【炖鲅鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼下锅之前要用厨房用纸，把水擦干，不容易沾锅！ |
