天太热了,也不知道做什么饭,炒菜吧,热哄哄的,不愿意吃,宝贝儿女看到了拉皮,想吃这个,干脆做了黄瓜拉皮吧,黄瓜含有丰富的营养,包括维生素C、胡萝卜素和钾,还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此,从营养学的角度,是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜150g,拉皮100g |
【辅料】油适量,盐适量,醋适量,蒜适量,香油适量,葱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好黄瓜,拉皮(拉皮要用凉水泡一下,这样效果更好) |
![]() | 2.不要切,在黄瓜上用刀划几刀。 |
![]() | 3.用刀背拍几下,然后再切。 |
![]() | 4.拉皮切成丝(不要太细) |
![]() | 5.葱切成小段。 |
![]() | 6.蒜捣成蒜泥。 |
![]() | 7.放入酱油,醋,香油,盐。 |
![]() | 8.把调料倒入盘中。搅拌均匀,就可以吃了。 |
【东北拉皮拌黄瓜做法小贴士】
黄瓜切的不好吃,拍的比较好吃。 |