| 大人小朋友都喜欢的蛋包饭,在家简单做,加上番茄酱,更是美味又好吃!! |
【食材与调料】
【主料】猪肉丝200g，洋葱80g，白米饭200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】番茄酱150g，白砂糖2g，黑胡椒粒3g |
【制作步骤】
 | 1.準备材料,米饭煮好,洋葱切丁 |
 | 2.煮水等滚后,放进肉丝,川烫一下去血水,捞起沥干 |
 | 3.热锅后,倒入适量油,放进洋葱拌炒 |
 | 4.放进川烫过的肉丝,拌炒香 |
 | 5.加入黑胡椒粒拌炒勻 |
 | 6.加入米饭拌炒 |
 | 7.放入番茄酱和糖,拌炒匀即可关火 |
 | 8.另一锅,热锅后,倒入适量油,放入一半打散的鸡蛋液,用中火煎,要摇晃锅子,让蛋皮变大和均匀 |
 | 9.等蛋皮煎好后,放入炒好的米饭在中间,慢慢晃动锅子让蛋皮将米饭包起来 |
【蛋包饭做法小贴士】
| 小贴士1.此份量是2人份量 2.番茄酱依个人口味去调整 3.蛋皮要煎的大一点,比较好包住米饭 |
