| 女儿吵着要吃蛋糕，就给她做了这款软蛋糕，很简单，吃起来口感跟戚风很像。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋五个，低筋面粉85g，白砂糖80g，橙子汁50g，玉米油50g |
【制作步骤】
 | 1.材料图 |
 | 2.把橙子摔得软软的，然后挖一小孔，用手给挤出橙汁 |
 | 3.蛋清和蛋黄分离 |
 | 4.蛋黄加入橙汁和玉米油搅拌均匀 |
 | 5.再加20kg糖搅拌均匀 |
 | 6.低筋面粉过筛，分两次加入快速翻拌均匀 |
 | 7.翻拌到无颗粒 |
 | 8.用打蛋器高速打到鱼眼泡分三次加入白砂糖 |
 | 9.打到九成发就可以了 |
 | 10.将1/3蛋白霜加入蛋黄糊快速翻拌均匀，不能搅拌不然会消泡 |
 | 11.再把蛋黄糊倒入2/3蛋白霜里翻拌均匀 |
 | 12.烤盘铺好油纸，将蛋糕糊倒入烤盘里，用刮刀小心抹平（小孩喜欢杯子的，我用刮刀装了四个），震盘消泡，烤箱预热后135度，35分钟， |
 | 13.香喷喷的蛋糕出炉了 |
【橙子味软蛋糕做法小贴士】
