| 茶叶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。茶能抗衰老、抗辐射、降血脂、降血糖的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉1500g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，茶叶适量，辣椒粉适量，十三香适量，酱油适量，米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.带皮五花肉。 |
 | 2.用火剪烧红去细毛。 |
 | 3.处理干净。 |
 | 4.切片。 |
 | 5.加盐。 |
 | 6.淋上料酒。 |
 | 7.再放进辣椒粉，十三香，茶叶水，酱油。 |
 | 8.用手揉匀腌半天。吃甜的可加点糖。 |
 | 9.备米粉。 |
 | 10.倒进米粉。 |
 | 11.如图。 |
 | 12.合匀。 |
 | 13.锅里撒米和茶叶烧热，铺上垫子。 |
 | 14.将肉铺在垫子上。 |
 | 15.熏半天，途中翻面。 |
【茶叶熏米粉肉做法小贴士】
| 熏肉的时候不要离人以便火灾。 |
