| 有谚语说；冬吃萝卜夏吃姜，不请郎中开药方。在炎热的夏季吃姜，冬季吃萝卜，这是与中医医理极为合拍的养生经验。天气开始转凉了，开始吃萝卜了。做了这道《葱油萝卜片》，常吃萝卜，消积滞、化痰热、除燥生津、清热懈毒、利便，可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。菜系：家常私房菜口味：清淡工艺：葱油 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，素菜精适量，胡萝卜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜洗净； |
 | 2.切半圆片； |
 | 3.萝卜片下锅，下盐翻一下； |
 | 4.加水烧开，下素菜精盛出，滤干水分； |
 | 5.摆盘，胡萝卜丝点缀； |
 | 6.香葱洗净； |
 | 7.切葱花备用； |
 | 8.素油熬热，断火放入葱花； |
 | 9.立即盛出； |
 | 10.将熬好的葱油，淋在萝卜片上，大功告成。 |
【葱油萝卜片做法小贴士】
| 小贴士特点： 摆盘漂亮、香气四溢、鲜甜美味、清新爽口。 小贴士： 萝卜片不可久煮，煮酥了就不成形了。 |
