| 豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，并且也有很高的药用价值。每到这个季节我就喜欢吃豆角，不管是熬着吃还是炒着吃都喜欢吃。但是在做豆角时一定要弄熟火大这才不容易中毒。 |
【食材与调料】
【主料】豆角500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豉油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把豆角摘好洗净 |
 | 2.豆角切丝 |
 | 3.葱炝锅 |
 | 4.把豆角丝倒里 |
 | 5.倒酱油 |
 | 6.再倒豉油煸炒熟 |
 | 7.放鸡精 |
 | 8.再放盐煸炒均匀装盘 |
【豉油豆角丝做法小贴士】
| 小贴士煸炒豆角也可以放一点水炒。 盐最后放，豆角好熟。 |
