| 很多朋友都对饼很喜爱，可又对面食表示无从下手，其实真的没那么夸张，用你的小手试试看，相信你会找到感觉的，今天就一起葱油饼开始吧。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
| 【辅料】油适量，水适量，香葱适量，白芝麻适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.取适量面粉，约平约分成两份，其中一份加入热开水烫，要一边烫一边搅拌，稍放凉下。另外份面粉则缓缓加入温水搅拌。将以上两份面团混合，并揉至面团较光滑，然后放置5-10分钟。（用盆扣起来，或包保鲜膜，以防面皮风干）锅内加入少许油，烧至7成热，关火，加入适量白芝麻、香葱沫、面粉（少许）、盐，搅拌均匀，盛出放凉，作为饼的包入用油。 |
 | 2.将面团放至面案，擀成一张大饼，厚至1厘米左右。 |
 | 3.加入调好的包入用油，摊匀，然后从一侧开始卷起（不要卷得太紧）。 |
 | 4.将卷好的面分成适当的份，然后拉长盘起。 |
 | 5.再将每一份擀至1厘米左右的小饼即可。 |
 | 6.饼内加入适量油，烧至5成左右热，放入饼，然后在保证饼不焦的情况下，翻面烙，直至金黄即可。 |
 | 7.开吃啦！~ |
【葱油饼做法小贴士】
| 小贴士一半的面要用开水烫，这样的饼比较软。烙饼的过程中，火要适当的调大或调小。 |
