| 本喜欢鲁西南一带的大笼蒸碗，这吃不着，就琢磨出一道豉香蒸排骨，实在美味！ |
【食材与调料】
【主料】排骨，油菜 |
| 【辅料】干香菇，姜，盐，鸡精，料酒，胡椒，淀粉，青椒，枸杞，白糖，生抽 |
【制作步骤】
| 1.排骨斩成小段 | 2.盐，鸡精，料酒，白糖，胡椒，生抽，香油，淀粉搅拌均匀腌制十分钟 | 3.腌制好的排骨玛到蒸盘里面 |
 | 4.将发好的香菇切成丁，蒜末，豆豉，老干妈辣椒酱搅拌均匀。 | 5.将蒸料均匀的铺到排骨上 | 6.入锅蒸四十分钟 |
 | 7.油菜汆好螺旋状排好待用 | 8.蒸好的排骨起锅 |
 | 9.蒸的汁撇出，将排骨扣入油菜盘子里面，加枸杞，青椒点缀。实在美味！！！ |
【豉香蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨小段，冷锅开火大火四十分钟。 |
