| 小河虾是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得大众青睐。而且小河虾连皮一起食用，补钙效果最好，也是老人和儿童不可多得的补钙佳品。这次把小河虾连皮用搅拌机打碎，然后和面粉一起做成松软的小饼，香嫩可口，营养丰富，用来给孩子做早餐是很棒呢！！ |
【食材与调料】
| 【主料】河虾150g，小麦面粉50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，胡椒粉2g，番茄酱适量，料酒10ml |
【制作步骤】
 | 1.小河虾去虾须洗净。 |
| 2.把小河连皮一起搅打成泥。 |
| 3.加盐，葱花，胡椒粉，料酒搅打上劲。 |
| 4.然后加入鸡蛋继续搅打上劲。 |
| 5.再加入面粉搅打均匀成为面糊。 |
| 6.平底锅倒少许油烧热，舀入一勺虾泥面糊摊成小圆饼，依次做好把所有面饼。 |
| 7.上面再装饰一些葱花和小河虾按平，中小火慢煎。 |
| 8.直到两面微黄饼熟即好。 |
【葱香虾饼做法小贴士】
| 小河虾搅要打细腻再加入一些调味料搅打上劲，做出来的饼口感才好。 |
