这款香葱桃酥是我和家人的最爱,怎么也吃不厌,加入香葱的桃酥,味道真的很赞,简单好吃口感超好,酥酥脆脆的~~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉30克 |
【辅料】泡打粉1克,小苏打粉2克,盐2克 |
【制作步骤】
1.提前把所有材料准备好,葱洗净擦干切碎 | |
2.将玉米油,绵白糖,鸡蛋,盐混合在一起搅拌均匀至糖融化,天冷时可以在盆下放温水搅拌。不要用粗的砂糖,容易不化 | |
3.把面粉,苏打粉,泡打粉混合在一起过筛,筛入第一步混合液中 | |
4.加入事先洗好晾干切碎的香葱 | |
5.把所有的东西混合均匀,和成面团 | |
6.取一小块面团,大约12克左右,用手把面团揉圆。如果感觉面团太干,可以适当添加鸡蛋液,感觉合适为准 | |
7.揉圆的面团放在烤盘上,然后用月饼模具压上花,无论用多大模具,厚度要合适,太厚了就需要多烤些时间,当然不压花儿也可以,可以撒上少许白芝麻(我用的是50克模具) | |
8.放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烘烤15分钟左右,烤时要注意看着,不要烤过了 | |
9.好了,出炉啦,赶紧尝一块,葱香味很浓郁,咸甜适中,香酥可口,太好吃啦 |
【葱香桃酥的做法做法小贴士】
小贴士1.小苏打粉一定要放 2.没有模具的可以直接搓圆按扁就可以了 3.我用的是PE5459烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度 |