| 西葫芦性温、甘、无毒，除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质，具有促进胰岛素分泌的作用。应为剩了一点白菜，不浪费就一起炒了，大家可以忽略。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白菜适量，味精适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1..西葫芦洗净,切成片，白菜切碎。 |
 | 2.起油锅，烧热。 |
 | 3.加入西葫芦，白菜。 |
 | 4.等西葫芦软了加点盐，鸡精，豆瓣酱翻炒。 |
 | 5.炒好出锅即可。 |
【炒西葫芦做法小贴士】
| 小贴士西葫芦炒时容易出水，翻炒时间不宜过长。 |
