菜心炒蒜蓉,味觉清淡爽口,每次去外面饭馆吃饭,几乎必点的一道粤菜,下面就让小诚为大家分享一下这道菜的做法,望大家多多提出宝贵意见哈! |
【食材与调料】
【主料】菜心500g |
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,鸡精少许 |
【制作步骤】
1.将买来的菜心浸泡清洗2-3遍 | |
2.将蒜头去皮,切成粒状 | |
3.锅里放入适量食用油,待油热开,放入切好的蒜头,翻炒到蒜香飘出 | |
4.把洗干净的菜心放入锅里,翻炒至菜叶变软 | |
5.加入少许清水,盖上锅盖,中火煮3-5分钟 | |
6.打开锅盖,放入少许食盐、鸡精,翻炒炒匀即可盛盘 | |
7.一道清淡爽口的菜心炒蒜蓉就完成了 |
【菜心炒蒜蓉做法小贴士】
小贴士根据个人的口味,想脆一些的就炒几下,想烂一些的就煮久一些,不过建议不要过久,免得青菜显得老,不好看 |