| 菜心炒蒜蓉，味觉清淡爽口，每次去外面饭馆吃饭，几乎必点的一道粤菜，下面就让小诚为大家分享一下这道菜的做法，望大家多多提出宝贵意见哈！ |
【食材与调料】
【主料】菜心500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.将买来的菜心浸泡清洗2-3遍 |
 | 2.将蒜头去皮，切成粒状 |
 | 3.锅里放入适量食用油，待油热开，放入切好的蒜头，翻炒到蒜香飘出 |
 | 4.把洗干净的菜心放入锅里，翻炒至菜叶变软 |
 | 5.加入少许清水，盖上锅盖，中火煮3-5分钟 |
 | 6.打开锅盖，放入少许食盐、鸡精，翻炒炒匀即可盛盘 |
 | 7.一道清淡爽口的菜心炒蒜蓉就完成了 |
【菜心炒蒜蓉做法小贴士】
| 小贴士根据个人的口味，想脆一些的就炒几下，想烂一些的就煮久一些，不过建议不要过久，免得青菜显得老，不好看 |
