彩色小炒,彩色小炒的做法 - 阳康菜谱网彩色小炒做法大全

早上买菜，看到好几家卖玉米的，很新鲜。就买几个回来，我和老公都超爱吃煮玉米棒！！刚好家里有毛豆，就炒一个简单的小菜吧！毛豆，昧甘，性平，无毒。能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。

【食材与调料】

【主料】毛豆100g

【辅料】胡萝卜适量，熟玉米粒适量，葵花籽油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量，姜少许，蒜少许

【制作步骤】

	1.胡萝卜洗净切成小丁。
	2.毛豆剥皮，洗净。
	3.薄一些熟玉米粒。
	4.锅中加适量水，烧开，放少许盐，放入胡萝卜丁和青豆粒，焯熟。
	5.起油锅，油热炒香姜蒜末。
	6.放入适量盐。
	7.放入十三香。
	8.放入鸡精炒匀出锅。