| 丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。另丝瓜谐音“死挂”对游戏中的挂的昵称，“臭丝瓜”也是对挂的昵称。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱30g，辣椒30g，蒜4瓣，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮洗净 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.配料切好备用 |
 | 4.锅中少许油放入葱和辣椒爆香 |
 | 5.放入丝瓜一直炒 |
 | 6.丝瓜去出一种粘液，在少加一点水小火慢炖十分钟 |
【炒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士蒜放入之后关火在锅中焖一会味道更好。 |
