彩色饭团

跟着孔老师团的有机大米实在太好吃了,煮出的粥香滑软糯!一直以为东北的大米好吃,尝过它后发现我们自己家乡的米才是一级棒呢!不过这个米很金贵的,量少价也比较高,给孩子孕妇吃是比较适合的哦!周末休息在家想着用这个米做点饭团,用了南瓜汁、青菜汁和洛神花汁蒸的米饭,只是没有掌握好水量蒸的有点软了!

【食材与调料】

【主料】大米150g,南瓜汁50g,青菜汁50g,洛神花汁50g,海苔5张
【辅料】砂糖12g,寿司醋25ml,水量1200ml

【制作步骤】
彩色饭团 1.准备好的南瓜汁50克、青菜汁50克、洛神花汁50克


彩色饭团 2.大米洗净后,按1:1的比例,50克大米加50克汁
彩色饭团 3.在自动烹饪锅里加入1200ML清水和蒸架,把三色米碗放在蒸架上
彩色饭团 4.加上盖子启动开关按钮,选择(清蒸.荷香鸡)程序,烹饪程序自动执行,用时28分钟
彩色饭团 5.程序结束,米饭蒸好
彩色饭团 6.在米饭里加适量砂糖和寿司醋
彩色饭团 7.搅拌均匀
彩色饭团 8.取一张海苔铺上少许红色米饭,卷起成红色饭卷
彩色饭团 9.取一张海苔铺上少许绿色米饭,把红色饭卷放在中间卷起来成绿色饭卷
彩色饭团 10.取一张海苔铺上少许黄色米饭,把绿色饭卷放在中间卷起来成黄色饭卷
彩色饭团 11.把黄色饭卷对半切开,在切开成4份
彩色饭团 12.把剩下的红色米饭卷一个大点的红色饭卷,绿色的卷一个小点的绿色饭卷,所有米饭都用完
彩色饭团 13.再铺一张海苔,把所有的饭卷都摆好
彩色饭团 14.然后卷起来,切段食用

【彩色饭团做法小贴士】
小贴士彩色汁是食材切小放入料理机里加点水搅打后过滤而来的,青菜汁换成菠菜汁颜色更好看
三色米饭全部用完,自己可以随意搭配

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