| 青豆粒富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；具有健脾宽中，润燥消水的作用。用青豆粒、胡萝卜丁、和黄瓜丁清炒，又营养、又好看，不信试试！ |
【食材与调料】
【主料】青豆300g，胡萝卜1根，猪肉末50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，大蒜适量，黄瓜半根 |
【制作步骤】
 | 1.点火坐锅烧油，放入肉丝翻炒。 |
 | 2.加入花椒粉。 |
 | 3.放入青豆粒和胡萝卜块翻炒。 |
 | 4.放入适量的盐。 |
 | 5.待青豆粒快熟，加入黄瓜。 |
 | 6.放入酱油。 |
 | 7.最后放入蒜末提味。 |
 | 8.盛出。 |
【炒青豆粒做法小贴士】
| 小贴士除了选择青豆粒、胡萝卜块还可以添加一些火腿丁，还可以将青豆粒用水焯一下然后再炒。 |
