今天做的吐司用的纯牛奶,没加鸡蛋,没加奶粉,只用牛奶,个人不喜欢加了牛奶,再加鸡蛋,还是奶粉,特别的奶粉为,做出来的吐司那个奶粉的香味受了。喜欢纯纯的味道。 |
【食材与调料】
【主料】高金面粉250g,细砂糖35g,盐3g,鲜奶160g,酵母粉3g |
【辅料】无盐奶油30g |
【制作步骤】
1.除了奶油外,所以的材料加入搅拌机 | |
2.面团拌至光滑的团,加入奶油 | |
3.用中速揉至可以拉出薄膜 | |
4.盖上保鲜膜发酵至2倍大 | |
5.发好的面团分次两份,滚圆 | |
6.在擀开对折,再捲起来 | |
7.吐司模抹一层奶油,放入捲好吐司 | |
8.发酵至9分满 | |
9.放入预热的烤箱用上火200度,下火190度,烤35-即可 |
【纯奶吐司做法小贴士】
1.吐司模要是防粘的,就可以不用抹奶油 |