| 在我们老家，新年招待客人都喜欢用炒过的香米放入泡好的香茶里让客人品尝，我们叫这款特色小吃为“油茶”。前段日子，我的一位朋友从日本旅游回来，送给我一盒抹茶粉。还告诉了，在日本品尝了用抹茶炮制的脆米抹茶，很好喝。问我会不会做脆米？我让她给我看了她拍下的图片和品尝这款茶点的口感，于是，凭着自己的想象和以前在家乡喝的油茶，尝试做这款茶点，给朋友送去，得到的是她不尽的美言，哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米200g |
| 【辅料】炼奶适量，抹茶粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备抹茶粉。 |
 | 2.准备事先做好的蒸熟晒干的糯米粒。 |
 | 3.准备炼奶。 |
 | 4.小煮锅热油。 |
 | 5.将蒸熟晒干的糯米粒放入炸膨胀捞起。 |
 | 6.炸好的脆米。 |
 | 7.取适量的抹茶粉。 |
 | 8.冲入热开水。 |
 | 9.加入适量的炼奶搅拌均匀。 |
 | 10.将脆米放入伴着吃，香喷喷脆卜卜，非常好喝。 |
【脆米抹茶做法小贴士】
| 脆米一次不可放太多，要一边喝一边放，这样吃保存脆米的香脆可口。 |
