| 大人小孩都爱吃的，简单易做又营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，金针菇50g，黄豆芽100g，胡萝卜1根，洋葱1个，脆皮肠6节 |
【制作步骤】
 | 1.锅里的水烧开后放入面条，面条煮一小会儿就起锅再放入冷水里过一下。 |
 | 2.把洋葱、胡萝卜、脆皮肠（因为家里只有脆皮肠，也可用火腿肠）切成小粒装盘备用。金针菇、黄豆芽洗净备用。 |
 | 3.先将洋葱爆香，再放入胡萝卜炒，再放入其他配料一起炒，最后放面条入锅炒。在起锅前放入盐、蚝油、味精，起锅装盘后放一点香葱和香菜味道会更好 |
【炒面做法小贴士】
| 面条装入盘里后再放少许调合油，以免面条粘到一起。 |
