| 糥米糍，自从跟依依学会以来，做过多次，不变的是外皮配方，变的是馅料的选择。今天做了两种，一种包了苹果和黄桃酱，另一种包了一颗鲜草莓，虽然都是水果，但是经过加工处理的与原味的还是有不同风味的。一直不知道糥米糍与大福、麻糬有什么不同，今天的草莓糥米糍大腹便便，就叫它草莓大福吧，感觉也更加顺口。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉150g，玉米淀粉50g，白砂糖25g，牛奶250g，油20g，柠檬汁10g |
| 【辅料】馅料适量，椰蓉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.取一料理盆，放入糥米粉、玉米淀粉、糖、牛奶和油，并挤上一些柠檬汁，搅拌均。 |
 | 2.盖上盖子，放入微波炉中，先打1分半。 |
 | 3.取出搅拌一下，再放入微波炉中，打1分半，取出搅拌一下；然后1分，再两次半分钟。每次都要取出搅拌一下。 |
 | 4.这是最后打熟的面团。 |
 | 5.刚出炉的糯米面团太烫也粘，待温，装入抺油的袋中，借助擀面杖来回压擀几下，直到面团光滑，这样做是为了吃起来较Q。 |
 | 6.将面团搓成长条，分割成若干等份。 |
 | 7.取一份，按扁，包入一颗草莓，然后粘上椰丝。 |
 | 8.我还包了苹果加黄桃酱的，方法都是一样的，就是馅料不同。 |
【草莓大福做法小贴士】
| 小贴士1.熟透的糯米粉团要多揉捏，吃起来较Q。 2.借助擀面杖来回压擀，很容易达到光滑。 3.根据你家的微波炉的火力调整时间，每次入炉时间不要太长。 4.皮的厚薄根据自己的喜爱。 5.你还可以在草莓外面包一层豆沙，味道会更加丰富。 |
