炒拉条,炒拉条的做法 - 阳康菜谱网炒拉条做法大全

拉条，以前老是在外面买着吃，老感觉味道不合口，不是料不足，就是味道不行，总是不满意。今天就自己在家炒一回大肉孜然味拉条。

【食材与调料】

【主料】纯瘦肉100g，孜然50g，机制拉条300g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，生抽适量，小青菜50g，青椒30g，西红柿1个，豆豉20g，黑木耳50g

【制作步骤】

	1.纯瘦肉。鸡精、生抽腌好待用。
	2.腌好的纯瘦肉和备好的葱姜。
	3.孜然。
	4.机制拉条。
	5.小青菜。
	6.青椒和西红柿。
	7.豆豉。
	8.还有黑木耳。
	9.把机制拉条下锅煮好，用凉水冲一下，以防止粘连。
	10.待用。
	11.上油锅，先把豆豉下锅炒，再炒纯瘦肉、葱姜、孜然（因为火大锅热，炒肉的过程来不及拍了，抱歉哈）。
	12.再把备好的料统统到人炒锅中快速翻炒。
	13.最后倒入机制拉条翻炒出锅即可。
	14.上桌。