| 糯米酒是具有代表性的中国传统食品之一，经蒸煮、加曲、糖化、 发酵而成，香甜可口，营养丰富。今天用了芒果和了糯米面做了小圆子，再和糯米酒一起煮开，凉后再加入新鲜的芒果粒和蒸熟的紫薯丁，色彩靓丽，口感也更加的丰富了。 |
【食材与调料】
| 【主料】芒果2个 |
| 【辅料】糯米粉150g，紫薯1个，糖适量，酒酿1碗，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，紫薯提前蒸熟 |
 | 2.取一个芒果，处理成芒果泥 |
 | 3.把芒果泥和糯米粉混合 |
 | 4.揉成光滑的面团 |
 | 5.分小份再揉成一个个的小丸子备用 |
 | 6.奶锅中倒入适量清水煮开 |
 | 7.再倒入糯米酒煮开 |
 | 8.煮开后加入芒果小丸子 |
 | 9.煮至小丸子都浮上来后就熟了，先关火，再按自己的喜好加入白糖拌均即可 |
 | 10.取一个芒果切再从半，取果肉 |
 | 11.紫薯也去皮切小丁 |
 | 12.待糯米酒冷却后加入两种果丁即可 |
【芒果丸子糯米酒做法小贴士】
| 白糖可按个人的喜好加入。紫薯可换成自己喜欢的水果。 |
