| 新疆，好多好吃的！除了大大的西瓜，还有哈密的蜜瓜，吐鲁番的葡萄，库尔勒的香梨。。。想着口水就掉下来。。。吃不到。。。。。。不妨碍咱在餐桌上添点新疆元素不是？木有水果，木有羊肉，比麦兜还悲剧。。。干脆，鸡胗上，仿着炒烤肉的味道，山寨了回——炒烤鸡胗 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胗500g |
| 【辅料】辣椒面8g，孜然籽10g，盐8g，料酒适量，白洋葱1个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胗洗净切丁，用料酒腌 |
 | 2.洋葱切条 |
 | 3.锅中放油，油热后下鸡胗 |
 | 4.炒至鸡胗变色，加入盐，孜然籽，辣椒面 |
 | 5. 下入洋葱条，翻炒数下即可出锅 |
【炒烤鸡胗做法小贴士】
| 小贴士刀沾水后再切洋葱可减少对眼睛的刺激 |
