葱烤大排

大排敲松,洗净沥干,放入老抽、生抽、黄酒、味精腌制一个小时! 腌制好把调味料倒干净,放入生粉捏一捏! 起油锅,油多一点!放入2把葱(在油锅中熬一熬)!开始煎大排!煎至两面黄!把锅中油倒出来!留一些,再把大排全部放入锅中!加入适量糖和豆豉蒸鱼汁!闷10分钟!入味起锅!搞定!

【食材与调料】

【主料】大排7块
【辅料】老抽适量,生抽适量,黄酒适量,味精少许,生粉少许,葱三两,糖少许,豆豉蒸鱼汁少许

【制作步骤】
1.1、腌制大排
2、生粉捏一捏
3、油煎香葱
4、煎大排
5、加料焖烧起锅
2.2、生粉捏一捏大排
3.开油锅煎香葱
4.煎大排

【葱烤大排做法小贴士】
小贴士葱一定要多!这样香!大排生粉捏一捏更加鲜嫩!

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