| 最近都流行吃煲仔饭，家呢没有煮煲仔饭的锅，我也想吃原汁原味的饭饭。怎么办呢，嘻嘻！！来个蒸的吧，也不错哦！ |
【食材与调料】
【主料】大米350g，菜心3棵，排骨1助排 |
| 【辅料】红椒2根，白糖3g，生抽3茶匙，食盐3g，蒜3粒，水淀粉1/2茶匙 ，黄酒1/2茶匙，豆豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.蒜粒、红椒切碎，豆豉浸泡5分钟 |
 | 3.排骨洗净用水淀粉、生抽、黄酒调味，抓拌均匀 |
 | 4.然后把蒜、红椒放入排骨中调味，抓拌均匀，腌制1小时 |
 | 5.排骨腌制到最后15分钟，再放入豆豉腌制 |
 | 6.大米洗干净，放上适量的清水 |
 | 7.锅里放水烧开，烧开后，放进米饭开蒸30分钟 |
 | 8.米饭蒸至15分钟后，放进排骨一同蒸至熟 |
 | 9.再把菜心焯熟，捞起 |
 | 10.再把菜心焯熟，捞起 |
【豉椒排骨蒸饭做法小贴士】
| 小贴士1.吃饭前加进一勺生抽会有更有味道。 2.怕辣的可以少放的红椒。 |
