| 饮食以色、香、味为主，人的感观颜色排第一位，其余是香、味，家里有小孩的就要多花点心思，彩椒含很高维生素，五彩缤纷的菜小朋友一定会喜欢，小朋友不爱吃青菜可以用一些彩椒做菜吃 |
【食材与调料】
【主料】排骨300克，三色彩椒各1/3只 |
| 【辅料】蒜蓉适量，盐适量，砂糖适量，生抽适量，淀粉适量，香麻油少许 |
【制作步骤】
 | 1.所需材料 |
 | 2.排骨加生抽、盐、砂糖、淀粉、料酒腌制半小时 |
 | 3.热锅下油放入排骨摊开不用炒煎至一面金黄 |
 | 4.反过来煎另一面至金黄下蒜蓉炒香 |
 | 5.放入彩椒与排骨一起炒 |
 | 6.加献汁（生抽、盐、砂糖、淀粉、麻油）炒匀收汁 |
 | 7.色彩鲜艳食欲增加了不少 |
【彩椒炒排骨做法小贴士】
| 小贴士起油锅先不要放蒜蓉很容易变燋，等排骨两面煎金黄才放蒜蓉炒香 |
