春韭炒墨鱼仔

春天的韭菜鲜美爽嫩,墨鱼仔更鲜美,双仙~

【食材与调料】

【主料】 墨鱼仔 150克 韭菜 100克
【辅料】 蚝油1小勺料酒1勺葱2克姜2克蒜2克盐2克

【制作步骤】
1 墨鱼仔处理清洗干净 春韭炒墨鱼仔
2 放水中焯烫片刻 春韭炒墨鱼仔
3 捞出沥水备用 春韭炒墨鱼仔
4 韭菜洗净切成小段 春韭炒墨鱼仔
5 葱姜蒜切末 春韭炒墨鱼仔
6 起锅热油,爆香葱姜蒜 春韭炒墨鱼仔
7 加入墨鱼仔、蚝油、料酒翻炒片刻 春韭炒墨鱼仔
8 加入韭菜,翻炒至断生 春韭炒墨鱼仔
9 最后加入少许盐,翻炒均匀即可 春韭炒墨鱼仔

【春韭炒墨鱼仔做法小贴士】

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