| 胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。近年来，国内外资料均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素Ａ的人，癌症发病率比正常人高2倍多。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味达美适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切丝 |
 | 2.起锅油热葱花爆出香味 |
 | 3.放胡萝卜丝翻炒可以加点水 |
 | 4.放味达美翻炒 |
 | 5.放盐翻炒 |
 | 6.做好了 |
【炒胡萝卜丝做法小贴士】
| 炒的时候加水不容易糊锅。 |
