| 花卷家里经常做，葱花的味道味道比较多的，香香的，配个粥或者喝豆浆吃都不错的，但是做豆浆的时候剩下的豆渣浪费很可惜，但是别的做法也不是很好吃的，所以我这次就加入到花卷的和面里面，做了这款豆渣葱花味道的花卷，这样吃着虽然口感也不是非常好，但是起码不难吃的，可以消耗掉豆渣，不错的健康选择哦。 |
【食材与调料】
【主料】豆渣200g，面粉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一碗沥干的豆渣。 |
 | 2.把豆渣加入面粉中搅拌成絮状，加入适量酵母。 |
 | 3.把上面团放入面包机内搅拌成面团后，放温暖处醒发40分钟。 |
 | 4.葱花切碎加入适量盐和花生油搅拌均匀。 |
 | 5.发酵好的面团拿出后擀成薄饼状。 |
 | 6.在面饼上面均匀的涂抹一层葱花油。 |
 | 7.然后从一端开始卷起。 |
 | 8.然后用刀切成等大的块。 |
 | 9.两块面团摞在一起，用筷子压一下。 |
 | 10.依次做好所有的花卷，放置一边醒发40分钟。 |
 | 11.把花卷放入冷水锅中，开锅后开始计时15分钟，关火后再焖两分钟即可。 |
【葱花豆渣花卷做法小贴士】
| 小贴士豆渣尽量沥干水分，不然面团太软。 做好的花卷胚醒发一下再比较柔软。 |
