【食材与调料】
【主料】咸鸭腿3个，茨菇400g |
| 【辅料】料酒，生抽，糖，辣椒，八角，大蒜 |
【制作步骤】
 | 1.茨菇去皮洗净 |
 | 2.鸭腿切块焯水 |
 | 3.配料下锅爆香 |
 | 4.加料酒炒 |
 | 5.放少许老抽，糖炒匀 |
 | 6.加水大火煮开 |
 | 7.茨菇切滚刀焯水 |
 | 8.1小时后倒入茨菇 |
 | 9.小火煮半小时 |
 | 10.最后大火收汁 |
 | 11.撒蒜出锅 |
【茨 菇烧鸭腿做法小贴士】
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