| 炒饭是我国的家常主食，由于做法简单味道咸香又有一定的营养，因此很多家庭的饭桌上经常会出现。 |
【食材与调料】
【主料】剩干饭1个 |
| 【辅料】豆腐干1小块，韭菜适量，食盐适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好 |
 | 2.韭菜切小段备用 |
 | 3.豆腐干切粒备用。 |
 | 4.鸭蛋打入盘中，放入适量食盐后调匀即可。 |
 | 5.锅烧热，放入适量食用油。 |
 | 6.油温稍高时，放入调好的蛋液。 |
 | 7.把煎好的蛋盛出备用。锅里面留底油，放入适量豆瓣酱炒香。我妈咪吃炒饭，非得让我放豆瓣酱，我也不知道为什么。问她，她说，我就好这口。 |
 | 8.接着放入豆腐干粒，翻炒。 |
 | 9.接着倒入干饭， |
 | 10.把饭压散后，把刚刚煎好蛋放入。 |
 | 11.接着放入韭菜段。 |
 | 12.炒好后，放入适量食盐即可。 |
 | 13.成品图 |
【炒饭做法小贴士】
