| 鹅肉在我们家乡每到春节是一道必不可少的佳肴 鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。 |
【食材与调料】
【主料】鹅肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，炊鹅酱适量，姜2片，蒜1粒，香菜少量，糖少量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切片 蒜拍碎 |
 | 2.香菜洗干净切好备用 |
 | 3.鹅肉洗干净 放三勺炊鹅酱 少量盐 糖 腌制2小时 |
 | 4.在电饭煲里放少量花生油 少量清水将腌制好了的鹅肉放下去 煮40分钟 中间要翻一下 |
 | 5.煮好了的鹅肉 放凉 |
 | 6.将鹅肉切好装盘 把剩下的汁淋上去 最后撒点香菜 |
【炊鹅做法小贴士】
| 小贴士煮鹅肉的时候翻一下会更入味哦 |
