| 夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合，所以我们可以经常来做一下来吃，素炒或者加点肉都可以的。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备适量的豆角 |
 | 2.用水把豆角清洗干净 |
 | 3.把洗干净的豆角用刀去头去尾 |
 | 4.然后把豆角切成长短差不多的细条 |
 | 5.准备好几瓣蒜 |
 | 6.把蒜切成片状 |
 | 7.炒勺中加入适量的油加热 |
 | 8.待油热之后将切好的豆角倒入炒勺中 |
 | 9.往炒勺中加入适量 的酱油 |
 | 10.豆角炒的差不多熟的时候加入适量的盐 |
 | 11.豆角临出锅之前把切好的蒜倒入炒勺中，然后翻炒几下 |
 | 12.翻炒之后即可出锅盛入盘子中食用 |
【炒豆角做法小贴士】
| 豆角生吃容易中毒，所以一定要炒熟了来吃 |
