| 金秋时节话养生，秋天是个滋补的季节。由于夏天的苦夏少吃不少好东西，只能在这个季节找回来了嘻嘻(*^__^*) 。 家里的虫草花是我的大侄儿孝敬我的，做过几次炖肉和炖鱼吃了。也没有舍得一气吃光，呵呵O(∩_∩)O~，看看秋天来到了就又找出来滋补一下。 虫草花本身呈金黄色，有着虫草的功效，口感也很不错。其性质平和、不寒不燥、具有肝肾的功效，肝肾阴虚的人士使用更为事宜，虫草花本身的味道不错，是一款人们喜欢的食材，一半多用于煲汤与药膳，目前了来说是新宠。 虫草花用来煲汤，汤的颜色很漂亮呈现出的是一种淡淡的黄色，随之而来的其他食材也会染上淡淡的黄色，很漂亮，并且没有异味，是很容易被人们接受的一款养生汤。 所以立秋过后煲上一锅虫草花排骨玉米靓汤可以很好的滋阴润燥的。 |
【食材与调料】
| 【主料】干虫草花10g，排骨400g，玉米2个，腊肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜50g，大料2朵，葱段适量，姜片适量，料酒10ml |
【制作步骤】
 | 1.主料全部食材； |
 | 2.玉米切段、虫草花用水清洗干净后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片； |
 | 3.腊肉切片； |
 | 4.排骨洗净放入冷水锅中，加入葱段、大料、姜片、开大火煮开； |
 | 5.倒入料酒去腥； |
 | 6.撇去血沫后 放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉。继续中小火煮30分钟； |
 | 7.正在煮制的靓汤中放入盐、鸡精调味，即可出锅。 |
【煲排骨虫草花玉米靓汤做法小贴士】
| 1、干虫草花洗净后温水泡软即可，泡虫草花的水用来做煲汤的水，营养不外流。 2、净排用冷水洗净后浸泡去除里面的血水以及腥味，在放水中焯一下，撇去血沫。 |
