| 这小吃是前两天吃必胜客的泰式串串香的翻版，原来的馅料用到了泰式香料，我没有，就多加入了洋葱增香提味，用到了馄饨皮，简单又方便，效果一样。这可比必胜客的成本低多了，吃着不“心疼”， 玩笑， 但省钱是真的， 试试吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅50g，馄饨皮100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜末适量，牛至叶适量，胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.在切好的肉馅中放上适量的盐， 白胡椒， 料酒等调料， 再加上姜末顺着一个方向搅拌上劲； |
 | 2.加入适量的洋葱碎， 牛至叶和少量橄榄油继续顺着相同的方向搅拌好备用； |
 | 3.将两张重叠馄饨皮从中间均分开； |
 | 4.在其中一块上放上适量调好的肉馅； |
 | 5. 将另一块放在上面盖住， 同样的方法制作其他的馄饨皮； |
 | 6. 将准备好的竹签放在水中泡上十分钟； |
 | 7.将收口的两面洒上适量的生粉， 再用泡过的竹签将包好的馄饨穿过去； |
 | 8.放入鸡蛋液中蘸一下； |
 | 9.放入烧热的油锅中炸至金黄捞出； |
 | 10.放在厨房纸巾上吸下油； |
 | 11.在盘中铺上准备好已洗净的树叶， 将炸好的串串香放在上面，在加上朵花儿来装饰， 哈哈。 |
【串串香做法小贴士】
| 1. 肉馅中加入盐， 姜， 胡椒等调味料顺着一个方向搅拌上劲后， 稍微腌制下； 再加入适量的洋葱， 牛至叶等香料放入混合均匀； 2. 为了方便， 直接选用馄饨皮， 这是因为它薄， 且是方型， 不像饺子皮厚又是圆形， 需要裁减而浪费； 3. 将准备好的竹签放在水中泡上十分钟， 这是必须的，要不竹签会炸糊； 4. 把馄饨皮切成两半， 下面一张上铺些肉馅， 再用另一张盖上， 将将收口的两面洒上适量的生粉，这是为了油炸时少吸油； 5. 放入油锅中炸至金黄后捞出， 放在厨房纸巾上吸下油即可 |
