脆炒土豆丝

土豆丝炒了好多年了,从原来单纯的清炒,到现在配点色,放点醋,加点蒜类,可以肯定有明显的味道改变了,从最初的味道到现在的很有味道自认为还是不错的,这一盘很是普通但是营养不能小看,要不土豆怎会广泛的出现在各种美食上。

【食材与调料】
【主料】土豆300g
【辅料】油适量,盐适量,胡萝卜适量,葱适量,姜适量,蒜苗适量,醋适量

【制作步骤】
脆炒土豆丝 1.胡萝卜挑选几个,洗净
脆炒土豆丝 2.切成细丝
脆炒土豆丝 3.土豆去皮切成丝用清水冲洗下
脆炒土豆丝 4.蒜苗几棵洗净
脆炒土豆丝 5.蒜苗几棵洗净切成碎丁
脆炒土豆丝 6.备好葱姜辣椒
脆炒土豆丝 7.铁锅入油爆香葱姜和辣子
脆炒土豆丝 8.倒入土豆丝和胡萝卜丝翻炒
脆炒土豆丝 9.快炒快翻
脆炒土豆丝 10.点入香醋
脆炒土豆丝 11.加入盐
脆炒土豆丝 12.洒入蒜苗碎
脆炒土豆丝 13.翻炒几下快速出锅

【脆炒土豆丝做法小贴士】
土豆想保持营养成份少丢失就不要放水里浸泡,一般我是先清洗过再切成丝,然后直接炒,这样炒也来的浆浓,味道好营养也多

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