| 虫草花营养丰富，富含多种人体所需的蛋白质、氨基酸；长吃可增强免疫功能，解毒排毒、有利于护肝养肝；同排骨一起煲汤食用更可滋补理气，秋风渐起，多喝汤水能美容润肤。 |
【食材与调料】
【主料】排骨400克，虫草花50克 |
| 【辅料】食盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好虫草花 |
 | 2.排骨斩好块 |
 | 3.虫草花洗去尘捞起，不用浸泡，直接下汤锅；排骨焯水去血腥后加入汤锅 |
 | 4.加入适当的水 |
 | 5.材料一同下锅后，按煲汤键煮25分钟 |
 | 6.30分钟后汤锅排完气压，安全开盖，加少许食盐入汤内 |
 | 7.下盐后搅拌匀，浓香甘甜的虫草花排骨汤完成 |
【虫草花排骨汤做法小贴士】
| 小贴士虫草花性甘，清润，煲好的汤可以不下盐或微盐， |
