| 冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载:"梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。 |
【食材与调料】
【主料】梨1个，桃1个，百合一盒 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备一个梨一个桃，洗好备用。 |
 | 2.在准备百合片。 |
 | 3.桃和梨切片。 |
 | 4.将切好的桃片和梨片盛入碗中，加上百合片和几块冰糖。 |
 | 5.然后放点清水，放入锅中蒸8分钟。 |
 | 6.凉了就可以了。 |
【冰糖雪梨做法小贴士】
| 小贴士无 |
