| 家里有好多采摘的草莓，已经快要坏了，今天我给拿来做了个冰糖草莓！成品微微有点甜了，建议冰糖少加点味道会更好呢！草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克中维生素C含量高达80毫克，远远高于苹果和梨。还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用。草莓中还含有大量的果胶和纤维素，可以促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘。女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。 |
【食材与调料】
【主料】草莓430g |
| 【辅料】冰糖75g |
【制作步骤】
 | 1.草莓洗净沥干水分，切成小块放到容器中 |
 | 2.加入冰糖 |
 | 3.放入蒸锅，冷水上锅开着盖子 |
 | 4.水开后中小火蒸30分钟 |
 | 5.蒸好后用勺子搅一搅，将没完全化开的冰糖搅到底部，利用余温将其融化 |
 | 6.我这次糖有点多了，要是再少一点就更美味啦！不过也很好吃哦… |
 | 7.冷藏一下再吃更美味啊(⊙o⊙) |
【冰糖草莓做法小贴士】
| 小贴士草莓清洗有窍门，可以用淘米水浸泡或是淡盐水浸泡片刻再用清水冲洗干净即可，这样可以有效的去除草莓表面的虫卵。 |
