| 拌三丝是一道美味可口的汉族传统名菜，属于川菜系。主料胡萝卜、青萝卜白萝卜等。把三种萝卜分别切丝，切完分别用水静泡一分钟，蒜切末。将泡好的萝卜丝都放在一起，撒入蒜末。之后加入半勺盐，一点白糖，半勺陈醋、两滴白醋，搅匀（放鸡精会使这菜变的更鲜，会影响酸味） |
【食材与调料】
【主料】菠菜80g |
| 【辅料】芝麻油3g，红油，白糖各①匙，麻辣花生10g，蒜蓉，盐4g，陈醋2匙 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝放入沸水中煮熟后用冷水冲凉，沥干水分备用。 |
 | 2.胡萝卜刮丝后与菠菜分别放在沸水中略焯后捞出，沥水后将菠菜切段，与粉丝、胡萝卜丝放在同一碗中，加陈醋、芝麻油、盐、白糖、红油。 |
 | 3.用筷子将调料和食材拌匀最，后加上一勺麻辣花生即可。 |
【拌三丝做法小贴士】
