| 回妈妈家吃饭小露了一手，真的喜欢回家吃饭的气氛.------甜蜜的家庭聚会。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯400g |
| 【辅料】油适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备红薯和绵白糖. |
 | 2.把红薯切成滚刀. |
 | 3.把红薯放到油锅里炸. |
 | 4. 炸了一次的红薯. |
 | 5. 再复炸一次（色泽金黄）捞出待用. |
 | 6.倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖. |
 | 7.中小火翻炒让糖均匀受热。 |
 | 8.炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。 |
 | 9.把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒,让每块都均匀的沾上糖浆. |
 | 10.上桌了，准备一碗凉开水 开吃 |
【拔丝红薯做法小贴士】
| 锅一定要洗干净，熬糖要有耐心，要小火慢慢熬以免糖熬糊了苦。 盘子要提前抹少许油。 |
