【食材与调料】
【主料】菠萝200克，五花肉300克，面粉适量，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐适量，番茄酱适量，胡椒粉适量，鸡精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.五花肉去皮切小方块加盐，鸡精，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟，菠萝切成小方块，鸡蛋打散备用 |
 | 3.腌好的肉在蛋液里打个滚 |
 | 4.裹上面粉 |
 | 5.下油锅里小火慢炸 |
 | 6.炸到两面金黄捞出来沥干油后复炸一次 |
 | 7.锅里留少量油倒入番茄酱和水熬煮成汁 |
 | 8.倒入菠萝和炸好的五花肉翻炒均匀，快炒至每块肉和菠萝都裹上番茄酱后大火收汁既可 |
 | 9.装盘 |
【菠萝五花肉做法小贴士】
