| 板栗养胃健脾、补肾强筋、活血止血。用于反胃、泄泻、腰脚软弱、吐、衄、便血、金疮、折肿痛、瘰疬、月家病、九子疡、赤白痢等症。 |
【食材与调料】
【主料】板栗500g，排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，生姜适量，蒜适量，鸡精少许，干辣椒适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中加清水烧开后倒入洗净的排骨焯去血水 |
 | 2.板栗去皮洗净 |
 | 3.板栗对半切开 |
 | 4.锅中放适量清油加入干辣椒和花椒炒香 |
 | 5.倒入排骨翻炒至两面金黄 |
 | 6.葱切段，姜切丝 |
 | 7.将葱姜放入锅中翻炒 |
 | 8.加入适量酱油翻炒上色 |
 | 9.倒入适量清水没过排骨 |
 | 10.水烧开后倒入板栗翻炒大火烧开改中小火慢煮 |
 | 11.熟透收汁后放入葱花和蒜末 |
 | 12.最后放少许鸡精翻炒均匀即可 |
【板栗烧排骨做法小贴士】
| 小贴士很简单，无技巧 |
