| 这道菜酸甜口味，非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉200g，菠萝80g，胡萝卜8g，洋葱80g |
| 【辅料】葱花适量，番茄酱1大匙，酱油1小匙，料酒适量，糖适量，醋适量，盐适量，淀粉适量，蛋清1个，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切小块后用胡椒粉，盐，酱油，料酒，蛋清腌制 |
 | 2.洋葱，胡萝卜，菠萝切小块备用 |
 | 3.肉均匀的裹上一层淀粉 |
 | 4.油锅烧热后，肉放进去炸 |
 | 5.炸至酥脆捞出备用 |
 | 6.多余的油倒起来，剩下一些底油，放入葱头爆炒 |
 | 7.胡萝卜，洋葱放进去翻炒 |
 | 8.放入水煮一会儿 |
 | 9.放入番茄酱煮一会儿 |
 | 10.待汁浓稠 |
 | 11.倒入炸好的肉迅速翻炒 |
 | 12.最后撒上葱花即可 |
【菠萝咕噜肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
