这道菜是水果与肉的搭配,口感酸甜,是日常持家中不错的菜品。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉,菠萝 |
【辅料】辣椒,番茄酱,玉米淀粉 |
【制作步骤】
1.五花肉切小块,放盐腌制十五分钟 | |
2.五花肉裹上玉米淀粉,油温到了,放入榨之金黄色。 | |
3.炸成这样就差不多了 | |
4.炒红椒,没有青椒所以就没放,青椒红椒都放色彩好,炒好盛出 | |
5.调制酱汁,口感以酸甜为主,番茄酱三大勺,盐少量,白糖适量,玉米淀粉一勺,喜欢甜的番茄酱了多放点。 | |
6.锅里放油,炒酱汁,炒到粘稠为止 | |
7.放菠萝,炒几下,把青椒红椒放进去。再把肉放进去炒均匀 | |
8.炒拌均匀,出锅啦,第一次做,还往大家喜欢 |
【菠萝咕噜肉做法小贴士】
小贴士炸肉时温度要达到170度,大火炸,这样口感酥软,注意不要炸糊了 |